郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司

主营产品：餐饮企业管理, 餐饮技术开发,

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技术-台湾无水南瓜蛋糕培训服务有志开店青年

价格	￥1500/项
起订量	≥1
所在地	河南郑州	可售量 9999项

联系人：黄老师

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	翰香原	技术	无保留
口感	味比三家	培训	实践操作
方式	跟随师傅	收费	平价惠民
学期	不限时间	口味	回味好吃
特色	多产品经营	地址	郑州市

服务项目：台湾南瓜蛋糕产品教学工艺。

制作工艺培训的形式：一对一教学，全程现场参观，先品尝再正式学，到了尝了满意了就可以学。

培训周期：三天，1对1授课，到了尝了满意了就可以学，我方没有固定所有学员的培训时间，到直至学通为止。

培训不同他家之处学习优势：

(1)授课老师可以称之为有着十多年的技术培养训练诀窍，将没有一点保留的讲授所有学员。

(2)提供食材，使远道而来前来的所有学员可以学的放心。

(3)当诸位足以在以后看到任意创业开店工艺问题可以的面向老师请教，以至可免费第二次来学习。

观看上面的蜂蜜南瓜糕加M说明，你不需要仰慕其他人，你诚然也可以开个属于自己的美食店。现时火一点还在持续中的此种项目可谓是开店者的合理选择，开店者还顾虑什么。

名吃市场相信若干后年开店者您还可以稳获做成事业。心中想好了会实施，技术-台湾无水南瓜蛋糕培训服务有志开店青年蜂蜜南瓜蛋糕能够使你去寻找通向干好事业的地儿，为兄弟姐妹的投z之选，能够使你做成事业略微。现时商机现时恰恰好，你赶忙来吧。

翰香原名吃中心是所是家饮食工艺技术技术培训公司。我方教学工艺以及亲自传授的即为可以称之为有着十多年的实践动手所整理而出的技术收获VS技术类的成果，不是厨师学校的流水式学技术。

给你的，是关键的配方配料制作技术以及十多年摸索而出的诀窍，学工艺会签约学习是我方给你的保障;此处切实有你在外地实实在在无法学到的。

一步，主要是精心了解怎么样采用净水、南瓜、江米面、细糖等食料制作本面饼。此处主要学习扎实的掌握揉搓面团手法、方法等知识。

割开开本面饼：

第二步，主要是精心了解怎么样将做完的本面饼，揪割为大小差不多一样的小面团。

小面团压模成型：

第三步，主要是精心了解怎么样将割开开匀称的小面团，压制为薄厚基本一样的饼胚。

第4步骤，主要是精心了解如何制作采用电饼档焙烤南瓜饼。此处中心学技术扎实的掌握温高温差、烘烤时间、烙饼手法、方法等知识。

培训方式：培训师.傅手把手一对一的动手制作，制作工艺。

教练实操课中带上学员重新记忆关于理论阶段性学习知识，加强学习。

所有学员从制作用料到直至做成品给以一系列实践动手练手，教练一旁耐心指导。

所有学员制作出来做成品而后，教练相对做成品给以品味。

教练带上学员多次重复跟随老师动手操作，搞熟制法，到直至完成能做出相比较于师一般的美味产品。

培训时间：

不限培训时间不限时间,到了尝了满意了就可以学,包教包会,学通为止。大会两三天上下不等，主要看个人情况来确定。

蛋糕体将预先掺合筛一筛的非熟的芝麻粉末以及低筋的面粉添加桶子里面，并要拌掺好。

蛋糕体蛋白分为若干次放入进去二五克细白沙糖砂糖，搅打到扯拉起足够变成垂直角稍弯估约基本发起的蛋白。选取不宜过多蛋白入到前面搅拌融合好的非熟的芝麻面糊里面，利用抹刀搅打匀。添加多了的略大的锅蛋白，利用抹刀不多长的时间内地搅打匀。

蛋糕体添加预先上铺隔离油纸的烤盘上，入到预热符合要求的锅子，以180℃烤制约１５分钟，烤出后置凉，翻一面撕去隔离油纸，接着把隔离油纸盖在外观以防干。

南瓜味馅鸡蛋黄添加入20g细白沙糖砂糖拌至出现浓稠，外面色泽实实在在很浅，紧接下来入到低筋的面粉搅拌好，添加新鲜的奶、南瓜蓉搅拌好。

馅子添加小锅里面，低火加热之后不停手的搅拌，到直至面糊打至稍显浓稠关火。舀之进料理盆子里趁着还热，放入进去泡得有些软的吉利丁搅拌好，紧接下来入到冷藏柜让他落下温度有一点冷。

就使用刮具从下面到上面和匀搅匀，不能够划圈，体味顺序若是调节为：鸡蛋黄加入白糖。打至成形后放入进去南瓜蓉搅拌匀，新鲜的奶加油搅拌匀而后过筛加入低粉，再将相互搅拌好或者较容易兜均。

换搅拌头，将蛋白添加入白醋打至发稠，又一次上盐，并要分次添加入幼细糖打至硬发。扣下来小盆儿，蛋白再流动，电动打蛋机扯出不算怎么大略小的尖角便好，此时热起来烤箱一百五十度。

选取三分之一蛋白VS蛋黄糊兜均，拿出来另取三分之一蛋白兜均。随后将兜均的蛋黄糊添加蛋白小盆儿兜均，程序即为由下而上，轻快一些故而也不要打圈拌搅。添加糕点模震敲那么几下子，技术-台湾无水南瓜蛋糕培训服务有志开店青年转入炉子上炉烤。

蛋白不高的速度打至变稠，滴一些白醋或者是柠檬汁液。

汽泡稍微细腻时，将多了的糖成份分次放入进去，高速拌至8/9成。

选取三分之一的蛋白入到蛋黄糊里面，略为的拌掺好。

再将搅拌好的程序添加剩了的蛋白里面，搅打均匀。

拌掺好而后，将蛋糕面糊放进里面模具，略为的震敲那么几下子模具，使蛋糕面糊所有的里面相对大的气泡敲震出。

烤箱预热160度，放进炉子的时候调整到170℃，烤钟，畅顺地鼓起一整半仍然改变为160度，接着烘烤30分钟。

联系方式

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联系人：

黄老师

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郑州市惠济区安泰路西福利院路北良库工舍同心园区A6号楼3层313

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