诸城市卓康机械有限公司
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主营产品: 果蔬加工成套设备,
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南美对虾速冻机 速冻机供应商 卓康机械 南美对虾速冻机生产

价格 189500/台
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 9999台

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 卓康机械 型号 1000
加工定制 种类 其他
订货号 zk-sd 货号 zk-sd
电压 380v 功率 38kw
产品用途 食品速冻设备 产冰量 1
外形尺寸 根据产量定做 包装 1
净重 1500kg 适用范围 冷冻食品厂设备
营销 新品 规格 1000
是否跨境货源 报价方式 按实际订单报价为准
产品编号 5909562
诸城市卓康机械有限公司主营:速冻机,真空油炸机,果蔬加工流水线,巴氏杀菌流水线,油炸机









速冻机介绍

速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理,在零下30度以下和极短时间内大量产品的高效率的设备,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质,而不需要借助任何防腐剂或添加物,所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
速冻机











速冻机特点

1、机型结构 采用欧洲最成熟的机型,结构合理,对不同的产品形状和尺寸均能达到的速冻效果。

2、高效风机 采用大马力,风力强劲的高性能风机,风量大,速度快,能吹起大颗粒的冻品,实现了真正的流态化

3、采用可靠的整段式网带运行方式:

A、先进的技术,保证了冻品的单体品质

B、杜绝网带运行中漏料,夹料的可能性

C、大大减少网带的机械运行故障

D、避免二段式网带因高度差而引起的冻品破损

4、大制冷量的蒸发器

A、铝合金材料,制冷高效,使用寿命长

B、大张硬铝合金翅片, 翅片加厚至0.5MM,高压水冲洗也不会出现倒片现象

C、进风面大片距设计,不易结霜

D、大张硬铝合金翅片,化霜快而干净,方便清洗,限度减少细菌的滋生。

5、网带振动打链装置 采用先进的高频振动打链装置,振幅小,可减少对网带的损伤,同时辅助风力强劲的风机,使与网带间易粘连.

6、网带清洗 在进料口装载网带清洗和吹干装置,能清洗网带上的杂物及霜层。

7、高性能的保温库板 双面不锈钢(或彩钢板)内聚氨酯板,由进口生产线一次成形,保温效果好,外形美观。

8、科学合理的结构:库内不易产生卫生死角,检修清洗设备方便。
速冻机









速冻机介绍

速冻食品又称急冻食品,是采用低温快速(至-18℃以下)方式生产,将食品的中心温度快速冷冻到-1℃--5℃,通过冰晶生长带所需的时间不超过30分钟,一般用于面类、鲜鱼和肉类含水率较高的食品。

当温度达到-1℃时,食品中的水分开始,温度降到-5℃时,所含水分有80%基本,这时整个食品大致称为状态,因此-1℃~-5℃时的温度段限称为冰晶生长带。

食品时间从-1℃至-5℃越快越好

食品表面至中心温度从-1℃降至-5℃所花费的时间越少,冻品的品质保持的。这个过层可以用一个比较专业的名词来解释,速率------速率通常定义为食品表面至中心点距离除以中心温度自-1℃降至-5℃所花费时间的值,一般以cm/h表示。速率(cm/h)越大速度越快,食品的品质在冷冻时也得以地保留。
速冻机









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