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诸城市卓康机械有限公司
联 系 人：丁经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网： http://16mw87286.51pla.com
所在地区：山东省 潍坊市
主营产品： 果蔬加工成套设备,
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基本参数
| 是否跨境货源 | 否 | 规格 | 1000 |
| 营销 | 新品 | 包装 | 1 |
| 产冰量 | 1 | 功率 | 38kw |
| 电压 | 380v | 货号 | zk-sd |
| 订货号 | zk-sd | 种类 | 其他 |
| 加工定制 | 是 | 型号 | 1000 |
| 品牌 | 卓康机械 | 产品用途 | 食品速冻设备 |
| 外形尺寸 | 根据产量定做 | 净重 | 1500kg |
| 适用范围 | 冷冻食品厂设备 | 报价方式 | 按实际订单报价为准 |
| 产品编号 | 15171968 |
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理，在零下25 度以下和短时间内大量产品的高效率的设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
隧道式速冻机使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工，全铝合金蒸发器换热效率高，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。
特点：网带采用用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。网带上适用于摆放大小不同的冻品，独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。
对于一些带馅料（如蔬菜、肉馅）的主食，在加工过程中，馅料中的营养会损失一部分；在运输、储藏过程中，维生素等营养也会缓慢分解。
速冻机
速冻机特点
基础框架
考虑客户车间布局，特设计带有金属框架底座的速冻装置，使重力集中到框架几个承重点，库体悬空，便于地面冲刷清洗。
保温库体及保温门
双面不锈钢硬质聚氨酯夹芯板拼装而成全封闭六面体结构，安装在整体框架上，保温性
能和卫生环境俱佳。库板与库板之间凹凸面结合，钩锁面连接，牢固可靠。
进料口处设有防风罩，有效地将区域与加工车间隔离，杜绝跑冷，既节约了能源，又为加工人员提供了一个适宜的工作环境。
开门位置设置合理，便于设备的清洗与维护。开门的位置可根据客户的实际摆放位置进行调整。
采用高强度、冷热变形小的工程塑料门框与内、外门板整体高压发泡成型，频繁开关不变形，长时间使用不老化。
精心设计的密封胶条，保证了冷热温差悬殊的情况下，有效的封堵气流。
速冻机
速冻机介绍
速冻食品又称急冻食品，是采用低温快速（至-18℃以下）方式生产，将食品的中心温度快速冷冻到-1℃--5℃，通过冰晶生长带所需的时间不超过30分钟，一般用于面类、鲜鱼和肉类含水率较高的食品。
当温度达到-1℃时，食品中的水分开始，温度降到-5℃时，所含水分有80%基本，这时整个食品大致称为状态，因此-1℃~-5℃时的温度段限称为冰晶生长带。
食品时间从-1℃至-5℃越快越好
食品表面至中心温度从-1℃降至-5℃所花费的时间越少，冻品的品质保持的。这个过层可以用一个比较专业的名词来解释，速率------速率通常定义为食品表面至中心点距离除以中心温度自-1℃降至-5℃所花费时间的值，一般以cm/h表示。速率（cm/h）越大速度越快，食品的品质在冷冻时也得以地保留。
速冻机
诸城市卓康机械有限公司
联系人：
丁经理
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山东省诸城市经济开发区
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