郑州康源化工产品有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 甜味剂 酸味剂 增稠剂 营养强化剂 保鲜防腐剂....
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直销供应 琥珀酸二钠 食品级 干贝素 增味剂

价格 26/千克 23/千克 20/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 9999千克

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基本参数

别名 干贝素 英文名称 琥珀酸二钠
纯度 99% 有效物质含量 99
型号 食品级 品牌 郑州康源
主要用途 增味剂
基本信息
别名:干贝素
英文名称:琥珀酸二钠
纯度:99%
有效物质含量:99
型号:食品级
品牌:郑州康源
主要用途:增味剂

中文名称:琥珀酸二钠、干贝素、丁二酸钠、丁二酸二钠

分子式:(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4  

分子量:162.05

干贝素颜色和性质:干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。



食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等。

应用领域

琥珀酸钠:具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性,溶解性能好,广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等。


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