郑州康源化工产品有限公司
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直销 海藻糖 食品级 海藻糖 保湿 牛轧糖原料

价格 20/千克 15/千克 13/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 9999千克

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基本参数

别名 海藻糖 有效物质含量 99
型号 食品级 品牌 郑州康源
主要用途 甜味剂
基本信息
别名:海藻糖
有效物质含量:99
型号:食品级
品牌:郑州康源
主要用途:甜味剂

海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天R糖类。

海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

 


    白色粉状结晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C),溶于热乙醇,不溶于醚。 


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