郑州康源化工产品有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 甜味剂 酸味剂 增稠剂 营养强化剂 保鲜防腐剂....
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三氯蔗糖 高倍甜味剂 三氯蔗糖蔗糖素含量99 现货 三和维信

价格 275/千克 265/千克 255/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 9999千克

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基本参数

EINECS编号 21122152 别名 三氯蔗糖
有效物质含量 99 型号 食品级
品牌 郑州康源 主要用途 甜味剂
基本信息
EINECS编号:21122152
别名:三氯蔗糖
有效物质含量:99
型号:食品级
品牌:郑州康源
主要用途:甜味剂

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖

英文名称:Sucralose

EINECS号:259-952-2

CAS号:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.64

三氯蔗糖是以蔗糖为原料的甜味剂。这种甜味剂无能量,甜度高。

 

产品性状:

白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱,温度和pH值对它无影响,适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量。pH适应广,适用于酸性至中性食品。易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。

产品用途:

三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂,使用量为0.05g/包、片;

冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中,使用量为0.25g/kg;

用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中,使用量为0.3g/kg;

用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中,使用量为0.4g/kg;

用于果酱类、果冻类食品中,使用量为0.45g/kg;

用于发酵酒中,使用量为0.65g/kg;

用于调制乳粉和调制奶油粉中,使用量为1g/kg;

用于蛋黄酱、沙拉酱中,使用量为1.25g/kg;

用于、蜜饯、糖果中,使用量为1.5g/kg

 


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