郑州康源化工产品有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 甜味剂 酸味剂 增稠剂 营养强化剂 保鲜防腐剂....
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直供 甜味剂 水苏糖 甜度为蔗糖22% 水苏糖 口感纯正

价格 170/千克 160/千克 150/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 9999千克

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基本参数

别名 水苏糖 英文名称 水苏糖
有效物质含量 99 型号 食品级
品牌 郑州康源 主要用途 甜味剂
基本信息
别名:水苏糖
英文名称:水苏糖
有效物质含量:99
型号:食品级
品牌:郑州康源
主要用途:甜味剂

水苏糖是存在的一种四糖,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“ 半乳糖-半乳糖-葡萄糖- 果糖”。

 

      

品名:水苏糖

英文名称:Stachyose tetrahydrate

分子式:C24H42O21

性质:水苏糖是存在的一种四糖,是一种低聚糖。水苏糖纯品为白色或淡黄色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。

 


1.水苏糖可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2.水苏糖添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。


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