食品级六偏磷酸钠面制品肉食保水增重品质改良剂

价格	￥15/千克	￥12/千克	￥10/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 9999千克

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郑州康源化工产品有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：甜味剂, 酸味剂, 增稠剂, 营养强化剂, 保鲜防腐剂....,

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基本参数

别名	六偏磷酸钠	英文名称	六偏磷酸钠
产品规格	1*25	有效物质含量	99
型号	食品级	品牌	郑州康源
主要用途	酸味剂

基本信息

别名：六偏磷酸钠

英文名称：六偏磷酸钠

产品规格：1*25

有效物质含量：99

型号：食品级

品牌：郑州康源

主要用途：酸味剂

六偏磷酸钠是无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。

熔点616℃(分解)，相对2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业，其中食品行业应用主要为：
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
2、六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
3、六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
4、六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
5、六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
6、六偏磷酸钠加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
7、六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；