食品级果冻粉胶凝剂海星果冻粉复配增稠剂凝胶速度快果冻粉

价格	￥60/千克	￥55/千克	￥50/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 9999千克

联系人：刘明

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郑州康源化工产品有限公司

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公司官网： http://yn3ewm8e.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：甜味剂, 酸味剂, 增稠剂, 营养强化剂, 保鲜防腐剂....,

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基本参数

别名	果冻粉	英文名称	果冻粉
有效物质含量	99	型号	食品级
品牌	郑州康源	主要用途	增稠
主要有效成分	增稠

基本信息

别名：果冻粉

英文名称：果冻粉

有效物质含量：99

型号：食品级

品牌：郑州康源

主要用途：增稠

主要有效成分：增稠

果冻是广受男女老少特别是儿童欢迎的食品，在国内外有巨大的消费市场。以卡拉胶为胶凝剂生产果冻，质优价廉，明显优于玉胶、明胶、果胶等其它胶体，目前市场上的各种花式果冻，几乎全部采用卡拉胶和魔芋粉配合生产。以本公司卡拉胶配制而成的果冻粉，所生产的各种果冻产品透明度*，弹性好，口感清新滑爽，可满足不同客户的需要。用量为果冻产品的0.5-0.8﹪。

本产品是优选上等优质胶体为主原料，辅以各种材料经科学方法复配而成。

适用范围：主要用于中*果冻等凝胶性产品。

主要特点：易定型，析水少，无絮状物，无气泡，无异味，口感细腻。

用量和用法：做果冻时在水中加入量为0.6﹪-0.8﹪先将本品与砂糖或本公司复配甜味剂甜赛蜜混合，放入水中搅拌溶化后，边加热边搅拌，当水温在85-95℃，恒温8-10分钟。然后用100目以上的滤布（网）过滤，获清澈透明流动胶体。温度降到80℃以下加入香精色素，70℃左右加入柠檬酸或苹果酸，入膜，灭菌，封口，冷却后即得成品。

注意事项：本品有吸潮性，用后请密封保存。

保存期：1年。

参考配方：

原料名称（The raw material name）	百分比（％）Percentage (%)
果冻粉（Jelly powder）	0.5-0.8
本公司甜赛蜜B-200 The company's sweet acesulfame B-200	0.07-0.08
山梨酸钾（potassium sorbate）	0.03-0.04
柠檬酸钠（sodium citrate）	0.2
护色剂（Color protecting agent）	0.03-0.04
柠檬酸（citric acid）	0.25
香精、色素（essence、pigment）	适量（appropriate amount）
水（water）	加至100（Add up to 100）

参考工艺：

(1)加热至沸腾并保持5-10分钟，过滤。

(2)降温至65℃左右，加入果汁、柠檬酸、色素和香精。

(3)灌装、封口。

(4)80℃以上水浴巴氏消毒20分钟。

(5)冷水冷却、风干。

(6)检验、包装。

烟台市强诺商贸有限公司是一家专门从事食品添加剂销售业务。烟台市强诺商贸有限公司具有丰厚的技术经验和专业知识，员工都是经过高等化工技术学校培训录取。公司专注于食品添加剂、食品原料的深度开发、推广及应用，为客户提供方便、快捷、高效、优质的售前、销售、售后服务。烟台市强诺商贸有限公司通过敏锐的市场触觉和对行业趋甜味剂确把握，以高效的物流配送体系向客户提供稳定可靠、安全的优质产品。经营的主要品种包括：品质改良剂、营养强化剂、增稠剂、功能性甜味剂、酸味剂、防腐剂、乳化剂、抗氧化剂、鲜味剂、漂白剂及各类新型、的食品添加剂。品种齐全、服务*、价格合理，同时为企业提供产品应用解决方案及技术咨询。我们真诚地希望有机会能为您提供服务。欢迎广大新老客户来电咨询，共谋未来发展!

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