郑州康源化工产品有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 甜味剂 酸味剂 增稠剂 营养强化剂 保鲜防腐剂....
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现货批发 食品级 果冻粉 布丁粉 冻粉卡拉胶 增稠剂

价格 60/千克 55/千克 50/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 9999千克

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基本参数

别名 果冻粉 英文名称 果冻粉
纯度 99% 有效物质含量 99
型号 食品级 品牌 郑州康源
主要用途 国标 主要有效成分 果冻粉
基本信息
别名:果冻粉
英文名称:果冻粉
纯度:99%
有效物质含量:99
型号:食品级
品牌:郑州康源
主要用途:国标
主要有效成分:果冻粉

卡拉胶果冻粉

的性状:卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液

卡拉胶的用途:增稠剂;稳固剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。

冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹:胶凝剂。

  巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。

  胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。

  炼乳:乳化稳固。 面包:增加保水能力,延缓变硬

  加工干酪:抑制脱液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。

  *奶粉:抑制脱脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。

  牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳固脂肪。

  冷冻发泡糕点:卡拉胶可以抑制脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。

  奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳固剂。

限量:各类食品,均为 GMP为限。


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