白醋香精作用功效 白醋香精含量99 白醋香精
价格 | ¥70/kg | ¥69/kg | ¥68/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥10000 |
所在地 | 江苏 徐州 | 可售量 9999kg |
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江苏久佳生物科技有限公司
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产品名称 | 白醋香精 | CAS | 见说明 |
标准 | 国标 | 包装 | 1kg小包装,25kg大包装 |
规格 | 食品级 | 性状 | 粉末或结晶 |
有效物质含量含量 | 99 | 产地 | 江苏 |
存储方式 | 密封置于阴凉干燥处 | 批号 | 20210423 |
白醋香精作用功效 白醋香精含量99 白醋香精
一、简介
醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言,东方以谷物酿造醋,西方以水果和葡萄酒酿醋。在中国,通常认为醋在西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方,古埃及时期就已出现了醋
二、性状
本品具天然醋香味,香气浓郁持久,被广大用户使用于香醋、老陈醋、白醋等醋类制品调味增香。
三、用途
以食用冰醋酸加水配制成白醋,再加调味料、香料、色料等物,使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。
用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
以含糖质原料酿醋,可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。
以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1天~3天即得酒醋。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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