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食品级三聚甘油单硬脂酸酯厂家

价格 30/千克 28/千克 26/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥10000
所在地 山东 济宁 可售量 9999千克

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基本参数

品牌 三聚甘油单硬脂酸酯厂家 保质期 24月
含量 99% 外观 结晶至粉末
用途 用作食品乳化剂 食用量 详见包装说明
注意事项 置于阴凉干燥避光处 存储条件 置于阴凉干燥避光处
主要营养成分 三聚甘油单硬脂酸酯 货号 04301401

1.简介

三聚甘油单硬脂酸酯是由聚甘油与脂肪酸形成的酯,其结构依甘油的聚合度、脂肪酸的种类及其酯化度的不同而不同,其是一组系列产品的总称,聚甘油酯是多羟基酯类非离子表面活性剂,由于其亲水性随甘油脂聚合度的增大而增强,亲油性随脂肪酸脂的不同而不同,所以通过改变甘油的聚合度,脂肪酸的种类及酯化度,可以得到HLB值由1-16的不同性能的表面活性剂。

2.性状

浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体,不溶于水,易分散于水中,溶于乙醇、有机溶剂和油类。有耐高温、耐酸的特性。

3.用途

PGFE用于含油脂或蛋白质的饮料中,如杏仁奶、核桃仁奶、豆奶、花生奶、乳酸奶、椰子奶和可可奶等饮料中,可做乳化剂和稳定剂,显着提高溶解度和稳定性,防止沉淀的生成和分层现象,延长保质期。用量:0.20.6


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