重庆天润生物制品有限公司
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主营产品: 一水柠檬酸,
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食用天然赤藓红色素 樱桃红 天润

价格 1105/公斤 1103/公斤 1100/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 重庆 沙坪坝区 可售量 9999公斤

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产品分类
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基本参数

品牌 天润 分子量 897.88
熔点 303℃ 保质期 两年
产品名称 天然赤藓红色素 执行标准 国标
产品规格 25公斤 英文名 Erythrosine
别名 樱桃红 型号 食用
产品用途 着色剂 分子式 C20H6I4Na2O5·H2O
CAS 15905-32-5 包装 桶/袋
?一、赤藓红色素简介:
中文名:食用赤色3号色素 
外文名: Erythrosin B sodium salt 
别  称: 赤藓红B钠盐 
CAS号: 568-63-8
分子式: C20H6I4Na2O5
分子量: 879.86

二、产品性状
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。

三、产品用途
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。

四、使用限量:
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:
用于调味酱时较大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg; 用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),用量0.10g/kg。

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