低聚异麦芽糖天润

价格	￥12/公斤	￥10/公斤	￥7/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	重庆沙坪坝区	可售量 9999公斤

联系人：董先生

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重庆天润生物制品有限公司

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公司官网： http://jx1wplr1.51pla.com

所在地区：重庆市沙坪坝区

主营产品：一水柠檬酸,

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基本参数

品牌	天润	CAS	见包装
产品名称	低聚异麦芽糖	产品用途	甜味剂
外观	粉末	产品规格	1*25kg
执行标准	国标	保质期	24个月
产地	重庆	级别	食品级
包装规格	桶/袋	存储条件	阴凉干燥处
有效物质含量	99%	是否进口	否

中文别名：低聚异麦芽糖

英文名称： isomaltose

cas号： 499-40-1

einecs号： 207-879-1

分子式： c12h22o11

分子量： 342.2965

密度： 1.68g/cm3

沸点： 774.5°c at 760 mmhg

闪点： 288.8°c

蒸汽压： 1.05e-27mmhg at 25°c

性状：无色粉末

用途：

甜味剂、营养强化剂麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（isomaltose）则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常，麦芽糖容易被酵母所发酵，异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中，

例如：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料低聚异麦芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖，故又称为“双歧杆菌生长促进因子”，简称“双歧因子”。经多年临床与实际应用表明，双歧杆菌有许多保健功能，而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦芽糖自然就受到了人们的关注。自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。