食用紫胶红虫胶红天润

价格	￥225/公斤	￥223/公斤	￥220/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	重庆沙坪坝区	可售量 9999公斤

联系人：董先生

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重庆天润生物制品有限公司

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公司官网： http://jx1wplr1.51pla.com

所在地区：重庆市沙坪坝区

主营产品：一水柠檬酸,

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基本参数

品牌	天润	性状	鲜红色或紫红色粉末
英文名	Lac Dyer Red	产品规格	25公斤
保质期	两年	CAS	60687-93-6
包装	桶/袋	产品名称	紫胶红
别名	虫胶红	执行标准	国标
产地	重庆	型号	食用
成分	紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C等	产品用途	着色剂

一、产品简介

中文名：紫胶红

外文名：Lac Dyer Red

二、产品性状

紫胶红为鲜红色或紫红色粉末或液体，微溶于水、乙醇和丙二酵，溶解度不高，在20℃时溶解度为0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇)，而且纯度愈高，在水中的溶解度愈低。色调随环境pH变化而变化，在pH值小于4.0时呈橙黄色；pH值为4.0~5.0时，呈鲜红色；pH值大于6.0时，呈紫红色；当强碱pH值大于12时褪色。在酸性介质中对光和热稳定性好。对维C稳定，几乎不褪色。对金属离子十分敏感，特别是铁离子含量在6~10μg/g以上，就能使色素变黑。本品着色性能随pH变化，越接近中性着色性越差，酸性较好，最适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等

三、紫胶红用途用量：

《食品添加剂使用卫生标准》规定：紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱和调味类罐头中，最大使用量为0.5g/kg