重庆天润生物制品有限公司
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主营产品: 一水柠檬酸,
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乳酸亚铁 小麦粉饼干面包饮料乳制品食盐 食品铁强化剂 天润

价格 68/公斤 63/公斤 60/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 重庆 沙坪坝区 可售量 9999公斤

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公司官网: http://jx1wplr1.51pla.com

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基本参数

品牌 天润 规格 1kg;25kg
中文名 乳酸亚铁 分子量 233.98
外观 绿白色结晶性粉末或结晶 执行标准 国标
存储条件 阴凉干燥处 CAS 5905-52-2
保质期 24个月 水溶性 溶于水
外文名 Ferrous lactate 产地 重庆
是否进口 有效物质含量 99%
级别 食品级 包装规格 桶/袋

乳酸亚铁 小麦粉饼干面包饮料乳制品食盐 食品铁强化剂 天润

一、简介

中文名称:乳酸亚铁
中文别名:乳酸低铁;乳酸铁(Ⅱ);乳酸铁(II);乳酸亚铁;乳酯亚铁
英文名称:FERROUS LACTATE
分子式:C6H10FeO6·3H2O
分子量:288

二、性状

微绿白色至类黄色的结晶性粉末或结晶块。乳酸亚铁含量≥97.3%。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。在冷水中溶解度为2.5%,在沸水中的溶解度为8.3%。水溶液透明并带绿色,呈弱酸性

三、用途

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量不超过23mg/100g。

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,我国规定可用于夹心糖,使用量为6001200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量不超过60100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为2448mg/kg;还可用于饮料,使用量为1020mg/kg。

作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与剂反应而着色,在使用时应予注意。


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