重庆天润生物制品有限公司
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  • 所 在 地:重庆市 沙坪坝区
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主营产品: 一水柠檬酸,
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瑞普 柠檬酸钙食品级钙质强化剂用于饮料乳制品牛乳豆乳谷物

价格 17/公斤 15/公斤 14/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 重庆 沙坪坝区 可售量 9999公斤

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主营产品: 一水柠檬酸,

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基本参数

品牌 瑞普 规格 1kg;25kg
级别 食品级 执行标准 国标
外观 粉末 产品名称 柠檬酸钙
别 名 枸椽酸钙 产地 郑州
产品用途 营养强化剂 有效物质含量 99%
分子量 498.433 净含量 25kg
外文名 Calcium citrate 包装规格 桶/袋

瑞普 柠檬酸钙食品级钙质强化剂用于饮料乳制品牛乳豆乳谷物

中文名称:柠檬酸钙

别称:枸橼酸钙

英文名称:Calcium citrate

分子式:C12H10Ca3O14


【性状】:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。

【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。



用途

螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。

食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。


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