华阳 L-半胱氨酸 营养强化剂 面包发酵剂保鲜剂 食品级
价格 | ¥130/公斤 | ¥128/公斤 | ¥125/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 重庆 沙坪坝区 | 可售量 9999公斤 |
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重庆天润生物制品有限公司
联 系 人:董先生 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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所在地区:重庆市 沙坪坝区
主营产品: 一水柠檬酸,
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基本参数
品牌 | 华阳 | 包装规格 | 桶/袋 |
有效物质含量 | 99% | 外观 | 粉末 |
规格 | 1kg;25kg | 分子式 | C3H7NO2S |
产品名称 | L-半胱氨酸 | 执行标准 | 国标 |
级别 | 食品级 | 产地 | 河北 |
CAS | 52-90-4 | 分子量 | 121.16 |
保质期 | 24个月 | 存储条件 | 阴凉干燥处 |
华阳 L-半胱氨酸 营养强化剂 面包发酵剂保鲜剂 食品级
中文名称:半胱氨酸
中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
分子式:C3H7NO2S
分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,
分子量:121.15
水中溶解度:277.433g/L(25℃,水)
溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂
半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。
主要用于食品、化妆品等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模等。
重庆天润生物制品有限公司
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董先生
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陈家桥街道明德路
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