脱盐乳清粉厂家

价格	￥12/kg	￥10/kg	￥8/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

联系人：宋月月

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山东思扬生物科技有限公司

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所在地区：山东省济宁市

主营产品：添加剂,

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基本参数

品牌	脱盐乳清粉厂家	主要用途	用作食品添加剂
产品名称	脱盐乳清粉	包装规格	25kg/件
型号	食品级	有效物质含量	99
CAS	68458-87-7	产品规格	25kg大包装，1kg小包装
分类	食品添加剂	执行标准	国标
是否进口	否

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一、简介

脱盐乳清粉是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。

二、性状

脱盐乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

三、用途

在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成；作为高温乳粉的替代品，对优质面包膨松起重要作用。

乳清粉的主要作用：高质量的蛋白质营养源；高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。乳清制品具有的上述天然、营养、经济和多功能特性，已成为当今食品开发和应用领域的新宠．被广泛应用在食品工业中，如婴儿营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是人体蛋白质补充剂之一。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。