46度金装隆兴号北京二锅头牛栏山二锅头代理

价格	￥1056/箱
起订量	≥1
所在地	北京丰台区	可售量 9999箱

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哎呀鲜(北京)科技有限公司

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所在地区：北京市丰台区

主营产品：食品,

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基本参数

香型	清香型	规格	1*6瓶/箱
品牌	北京二锅头	生产日期	见瓶颈
度数	46度	净含量	500ml
储存条件	密封后，置阴凉、通风、干燥、常温下保存	生产标准	GB/T10781.2(优级)
原料	高粱、小麦、水、大麦、糯米	材质	金瓶礼盒装
厂址	北京方庄	产地	北京大兴
生产厂家	北京隆兴号方庄酒厂有限公司	品名	隆兴号北京二锅头
生产许可	SC11511150511211

    二锅头烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，其实就是“快曲”酒。
   北京酿酒技艺的第一次飞跃，发生在中国封建王朝最后一次辉煌的“康乾盛世”。
   此时，北京的酿酒业有了很大发展，以高粱为原料的烧酒行业，以其成本低、度数高、储存时间长、贩运方便等优势发展更为迅猛。当时酒坊“灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之。”可见其规模之大。