梁山长久生物制曲有限公司
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长久 中温大曲 酒曲生产 山东中高温大曲 厂家定制

价格 3200/吨
起订量 ≥1
所在地 山东 济宁 可售量 9999吨

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主营产品: 酒曲, 酒曲加工, 高温酒曲, 中高温大曲, 酒曲厂家,

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基本参数

品牌 长久 型号 酒曲
功能 制酒 种类 白酒设备
工艺 固态酿酒 造型 方形
经营模式 自产自销 贸易属性 促销
售后服务 全国联保 适用范围 酒厂设备
功率 标准﹪F.S 生产速度 标准气压
用途 制酒 壁厚 0.23mm
金属材质 酒曲 营销 新品
产地 山东 类别 酒曲
贮存方法 常温 售卖方式 包装
加工定制 适用星级 五星级

大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料,经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯,在人工挖制的温度、湿度下培养而成。大曲含有霉菌、酵母、细菌等多种微生物,是一种多菌的混合(酶)制剂,它所含微生物的种类和数量,受到制曲原料、制曲温度和环境等因素的影响。由于大曲含有多种微生物,所以在酿酒发酵过程中形成了种类繁多的代谢产物,组成了各种风味成分。目前,我国各种名白酒、白酒大都使用传统的大曲法酿造



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