50度北京二锅头仿生命之水二锅头酒招商加盟

价格	￥1056/箱
起订量	≥1
所在地	北京丰台区	可售量 9999箱

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所在地区：北京市丰台区

主营产品：食品,

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基本参数

香型	清香型	规格	1*6瓶/箱
品牌	二锅头	生产日期	见瓶颈
度数	46度	净含量	500ml
储存条件	密封后，置阴凉、通风、干燥、常温下保存	生产标准	GB/T10781.2(优级)
原料	高粱、小麦、水、大麦、糯米	材质	金瓶礼盒装
厂址	北京方庄	产地	北京大兴
生产厂家	北京隆兴号方庄酒厂有限公司	品名	隆兴号北京二锅头
生产许可	SC11511150511211

“二锅头的祖型工艺是以北方高粱为原料，采用古法天锅蒸馏技术；它的核心概念是基于精细化酿造的品控管理和分级售卖；它的精神诠释匠心；它的文化彰显包容。”......二锅头的酿酒原料是高粱，不必赘言。值得一提的是，高粱是中国白酒的主要原料，闻名中外的中国白酒（包括八大名酒）多以高粱为主料或佐料酿制而成，形成了中国独特的高粱酿酒业。我们前文说“（不断）改进酿造工艺，最终酿出二锅头酒”，量变产生质变，工艺的不断改进，最终形成了二锅头工艺，这种工艺较之于“烧刀子”时期，可以说已经发生了质变：即酒坊在蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的"酒头"和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的"酒尾"提出做其它处理，只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，此即为分段（级）摘酒制度，也就是流传甚广的“掐头去尾留中段”的说法。二锅头工艺的成型，标志着二锅头的诞生。另一方面，二锅头的成型，看似轻描淡写，实则经历一个漫长而又艰辛的历程，仅以“烧刀子”在明末清初诞生算起，至清朝中叶，便有一、二百年的历史，其间，数代酿酒师以提高“烧刀子”品质为己任，如前文所说：“集各地酿酒技艺之精华，经实践总结、融会贯通，改进酿造工艺”，最终，才形成了二锅头工艺，产生了二锅头