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茅台贡酒价格 53度酱香茅台集团白金迎宾酒 茅台贡

价格 980/瓶
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所在地 北京 丰台区 可售量 9999瓶

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基本参数

香型 酱香型 规格 1*6瓶/箱
品牌 白金迎宾酒 生产日期 见瓶颈
度数 53度 净含量 500ml
储存条件 密封后,置阴凉、通风、干燥、常温下保存 生产许可证 SC11552038200565
生产标准 GB/T26760-2011 原料 高粱、小麦、水
材质 礼盒装 厂址 仁怀市茅台镇元木岩村
产地 贵州省遵义市 生产厂家 贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司
品名 贵宾酱酒


    酱香型白酒“987”酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程: 茅台镇为酱香型白酒生产集中地,选用当地优质高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七个烤酒轮次,概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。 由于其生产周期长,资金占用巨大,在茅台镇能够严格按照这一传统工艺生产的企业!
   九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。
   八次发酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。
   七次取酒指:混蒸糙沙上甑蒸酒后次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。 各轮次酒质量各有特点,分质贮存,三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年,经微调后出厂。

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