山东富禾生物科技有限公司

主营产品：营养强化剂, 甘氨酸, 丙氨酸, 木糖醇, 赤藓糖醇, 乳清粉, 山梨酸钾, EDTA二钠, 乙基香兰素, 纽甜, 琼脂粉, 瓜尔胶, 可得然胶, 胭脂红,

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嗜酸乳杆菌供应商

价格	￥180/kg	￥175/kg	￥170/kg
起订量	≥10	≥500	≥1000
所在地	山东济南	可售量 9999kg

联系人：马经理

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所在地区：山东省济南市

主营产品：营养强化剂, 甘氨酸, 丙氨酸, 木糖醇, 赤藓糖醇, 乳清粉, 山梨酸钾, EDTA二钠, 乙基香兰素, 纽甜, 琼脂粉, 瓜尔胶, 可得然胶, 胭脂红,

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基本参数

品牌	嗜酸乳杆菌	纲	芽孢杆菌纲 Bacilli
中文名	嗜酸乳杆菌	目	乳杆菌目 Lactobacillales
别名	Lactobacillus acidophilus	科	乳杆菌科 Lactobacillaceae
英文名称	Lactobacillus acidophilus	属	乳杆菌属 Lactobacillus
采用	超滤技术	种	嗜酸乳杆菌 L. acidophilus
保质期	2年	贮存方式	密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。
分子式	C22H32O2

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1.简介

嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus简称A菌）属乳杆菌科中的乳杆菌属，为革兰氏阳性菌，形态呈细长杆状，无鞭毛，不运动，厌氧或者兼性厌氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型发酵，发酵产生 DL 型乳酸。

2.性状

1.大小在电子显微镜下，细胞大小一般为 0.6～0.9×1.5～6.0μm，成单、成双或者2－3个成短链排列，菌体通常细长杆状，无鞭毛，不运动：2.菌落形态在MRS培养基上，形成的菌落较小，有平滑的边缘，表面凸起，且平滑，闪烁着油光，菌落不透明也不产生色素。

3.用途

1适合生长温度为35℃～38℃，20℃以下不生长，适合生长温度43℃～48℃，耐热性差；适合pH为5.5～6.0，生长初始pH为5.0～7.0，耐酸性强，能在其它乳酸菌不能生长的环境中生长繁殖，嗜酸乳杆菌的耐酸耐胆盐能力特别强，当胆盐浓度为0.3%，pH值为2.0时，存活率达到62.2%；嗜酸乳杆菌具有明显的耐渗透压能力，其高可耐受NaCI的浓度为9%；嗜酸乳杆菌对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑制作用，其抑菌圈直径分别为15mm和14mm。2.嗜酸乳杆菌生长繁殖需要一定的等生长因子，适宜生长温度下培养生长缓慢，生产周期长；在乳中产酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系、氧化还原电势和微量元素所致。在乳中添加降低氧化还原电势的物质以及生长促进物质，如肝浸出物、胡萝卜浸出物、乳糖、乳糖水解物和酪蛋白水解物等，可促进嗜酸乳杆菌的生长。