山东荷霖食品机械有限公司

主营产品：食品机械及配件, 包装机械及配件, 屠宰机械及配件, 销售食品添加剂, 建材,

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荷霖梅干菜杀青机贡菜干漂烫设备梅菜加工流水线机器

价格	￥62000/台	￥61000/台
起订量	≥1	≥5
所在地	山东潍坊	可售量 9999台

联系人：葛建军

企业已验证

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山东荷霖食品机械有限公司

联系人：葛建军 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械及配件, 包装机械及配件, 屠宰机械及配件, 销售食品添加剂, 建材,

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基本参数

品牌	荷霖	种类	漂烫机
订货号	HL-6000	加工定制	是
外形尺寸	600014001400mm	电压	380V
功率	3kw	设备用途	蒸煮、漂烫、杀青护色
适用范围	果蔬加工设备、休闲食品加工设备、梅干菜加工流水线设备	包装	缠绕膜
质保	一年保修包换，终生维修

酸菜的腌制发酵方法及其加工工艺，其特征在于，具体步骤为：

步骤一、选料，选取当地有机酸菜；

步骤二、入缸，将酸菜放入缸中；

步骤三、添加辅料，添加酸菜制剂和大粒盐10-20克；

步骤四、压缸，将重物压在酸菜上方；

步骤五、封缸，将放入酸菜的缸封存15-30天；

步骤六、发酵、烘干，取出发酵后的酸菜，将酸菜烘干；将烘干的酸菜进行真空包装。将煮熟的猪肉、酸菜单独包装，在将单独包装后的猪肉、酸菜整体包装。

步骤七、消毒，将酸菜消毒；

步骤八、将酸菜切丝备用；

步骤九、在锅中倒入清水，五花肉切成大块和大骨棒一起放入锅中，大火加热煮开后，撇清浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成小火加盖煮40分钟；将煮熟的猪肉、大骨头单独包装，在将单独包装后的猪肉、大骨头整体包装。

步骤十、待五花肉煮熟，以能用筷子顺利的扎透整块肉为准，捞出五花肉自然冷却，锅中煮五花肉的水不用倒掉，把血肠放入其中，待煮熟后捞出血肠，血肠自然冷却，五花肉切成3毫米厚的片，血肠切成小块备用；将煮熟的猪肉、酸菜、血肠单独包装，在将单独包装后的猪肉、酸菜、血肠整体包装。

步骤十一、炒锅中倒入油大火加热，待油温达到170℃至230℃时，倒入酸菜煸炒3分钟，让酸菜被油充分的煸炒透，然后放入五花肉，将刚刚煮肉的汤倒入，汤没过酸菜和五花肉的表面，大火煮3分钟后，粉条放入锅中，盖上锅盖，将火转中火炖15分钟，放入备好的豆腐，最后打开锅盖用大火煮3分钟，将煮好的血肠放入其中，在调入盐和味素即可；将豆腐、粉条和煮熟的猪肉、酸菜、血肠单独包装，在将单独包装后的豆腐、粉条、猪肉、酸菜、血肠整体包装。

步骤十二、消毒包装袋，将炖好的酸菜和肉进行真空包装，包装袋有1斤装和2斤装。整体包装袋内附有调料包，所述调料包内包括：脱水辣椒，脱水大葱，香辛调料。

工作原理：

采用优质不锈钢制作；温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，减少了劳动力。适用于圆葱、辣椒、豆芽、金针菇、韭菜、白菜等蔬菜的蒸煮，杀青。流水线中的设备采用优质国标304不锈钢制作蒸汽、电、燃气可加热方式：温度、速度可根据工艺要求设定：该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，减少了劳动力。整机含有自动控温装置、自动进出料，加热装置、热水储存装置等：该设备采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的。

山东荷霖食品机械有限公司坐落于中国的恐龙之乡——山东诸城，是一家专业从事蔬菜，海产品，肉类，中药材加工机械开发，设计、制造及销售的现代化企业。主导产品有气泡清洗.机，筛板清洗机，巴氏杀菌机，脱盐机，连续式漂烫机，蒸煮冷却机，毛刷清洗机，喷淋式清洗机，涡流清洗机，振动筛，风干沥水机，翻转式吹干机，隧道式烘干机，净菜加工设备，夹层锅，行星搅拌炒锅等。

专业承接大型蔬菜，海产品，中药材初加工、深加工项目。

蔬菜清洗设备（菠菜，油菜，土豆，胡萝卜等蔬菜）

速冻，保鲜蔬菜深加工成套设备（莲藕，西兰花，山野菜，玉米，毛豆，豆角）

净菜加工成套设备（叶类，根茎类清洗去皮切割挑选包装等）

低温巴氏杀菌设备（酵素，酱腌菜，果汁，果冻等）

即食菌类（金针菇，杏鲍菇）加工成套设备，

酱腌菜（萝卜条，黄瓜，大蒜头，榨菜）加工成套设备，

土豆条/土豆片/土豆泥加工成套设备，

海产品（蛤蜊，海虹，帝王蟹，龙虾，鱼类）加工成套设备，

速冻食品（小龙虾，）生产线，

中药材（党参，当归，三七，天麻，丹参，蒲公英，桑叶）加工成套设备

火锅底料炒锅，低温巴氏杀菌沥水风干成套设备