荷霖南瓜泥蒸煮设备连续式冬瓜丁流水线设备不锈钢地瓜梗漂烫机

价格	￥9500/米	￥9000/米
起订量	≥1	≥10
所在地	山东潍坊	可售量 9999米

联系人：葛建军

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山东荷霖食品机械有限公司

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公司官网： http://6551dp93.51pla.com

所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械及配件, 包装机械及配件, 屠宰机械及配件, 销售食品添加剂, 建材,

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基本参数

品牌	荷霖	订货号	HL-6000
外形尺寸	600014001400mm	加工定制	是
电压	380V	功率	3kw
设备用途	蒸煮漂烫杀青护色	使用范围	果蔬加工设备
包装	缠绕膜	板厚	2mm

一种速冻南瓜的加工工艺，其特征在于，它包括以下步骤：

（1）原料挑选：选取无霉烂变质、无机械伤的无癞瓜及无异种瓜，用清水洗净南瓜表面异物；

（2）原料预处理：剔除南瓜两端粗老部分和瓤子后，纵向对剖再纵向对切，切块大小均匀；

（3）刻模：将相同规格大小的切块南瓜垂直放入刻模器，用专用刀具将凹陷的底部削平、压膜后的边角料外皮去除；

（4）汽泡清洗：将物料均匀投入清洗槽内，用流水汽泡清洗后，捞去槽内的漂浮碎屑和异物；

（5）烫漂：将清洗后的产品放入沸水中热烫3.2-3.5分钟，沸水温度保持在98℃以上；

（6）预冷冰水冷却：热烫后立即放入冰水中冷却，冰水温度在10℃以下，冷却后使物料的中心温度在10℃以下；

（7）沥水：开动机械鼓风和振动沥水设备沥去物料多余水分，沥水时间为8-10分钟；（8）搅泥：机械搅泥，每次加料不超过15kg，搅泥时间不少于10分钟，泥呈细腻状，无颗粒；

（9）装袋：使泥填充袋的每个角落并压平成型，袋内无空气，封口严密，袋重相同；（10）速冻：将袋装物料装入速冻机的冻结盘上，采用旋转冻结，冻结温度在-18℃至-25℃，冻结后冻品中心温度在-18℃以下；

（11）冷藏：按卫生工序要求将产品按每箱确定的重量，定额装入出口专用内袋、再装入出口专用纸箱，将包装好的产品放入冷库中冷藏，冷藏温度在-18℃以下。

工作原理：

采用优质不锈钢制作；温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，减少了劳动力。适用于圆葱、辣椒、豆芽、金针菇、韭菜、白菜等蔬菜的蒸煮，杀青。流水线中的设备采用优质国标304不锈钢制作蒸汽、电、燃气可加热方式：温度、速度可根据工艺要求设定：该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，减少了劳动力。整机含有自动控温装置、自动进出料，加热装置、热水储存装置等：该设备采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的。