现货供应食用色素栀子黄E60 色素质量保证

价格	￥259.74/千克
起订量	≥1
所在地	江苏南京	可售量 10000千克

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江苏义天生物工程有限公司

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所在地区：江苏省南京市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂

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基本参数

产地	江苏	是否进口	否
型号	食品级	货号	54112
主要着色成分	栀子黄	品牌	义天
色素含量	60	来源	天然着色剂
有效物质含量	99	产品规格	25kg

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栀子黄色淀厂家藏花素厂家

一、产品简介:

品名:栀子黄

英文名称:crocin，gardenia yellow

分子式:C44H64O24

CAS:有

性质:栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等。

二、主要用途:

食品行业：

桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的抗氧化剂；它的耐热性良好，在80 ℃，120 分钟条件下，色素残存率在85 % 以上；在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照射是稳定的，而对波长250nm一390nm 范围内的光的照射不稳定。因而，桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有较好的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干

栀子黄E60主图1