食品级焦磷酸二氢二钠价格食品级焦磷酸二氢二钠厂家报价食品级焦磷酸二氢二钠生产厂家

价格	￥12.00/公斤	￥10.00/公斤
起订量	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	拓海	型号	食品级
加工定制	是	目数	100目
主要用途	保持水分	保质期	24个月
执行质量标准	国标	颜色	白色
产地	河北	性质	粉末结晶
等级	工业级	含量	99

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焦磷酸二氢二钠.jpg

焦磷酸二钠（酸性焦磷酸钠焦磷酸二氢二钠）
【含量】：99%

【分子式】：Na2H2P2O7

【相对分子质量】：211.94
【CAS】:7758-16-9

【性状】：白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈酸性。不溶于乙醇，相对密度2.45，熔点890℃。相对密度1.862，有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。
【用途】：缓冲剂；膨松剂；酸度调节剂；水分保持剂；金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂，火腿、香肠、面粉的改质剂，面点、饼干的膨松剂，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分，CO2的产生时间较长，适用于水分含量较少的焙烤食品（如煎饼），汉堡牛肉饼的调味剂，香肠pH调节剂，菜类的色泽改进剂，水产品、罐头食品的螯合剂。用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。

本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦磷酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。

【限量】：1.GB2760-96（g/kg）：面包、饼干3；肉制品1；果疏脱皮GMP。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：加工干酪9（总磷酸盐量，以P计）；午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3（以无水物计）；蟹肉罐头5（以无水物计）；冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计）。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装，每袋（桶/箱）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。