爱普 焦糖色价格 粉末/液体 食用色素 1kg瓶 质量保证
价格 | ¥15.00/公斤 | ¥9.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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中文名:焦糖色素
外文名:Caramel
特 点:色率高,着色能力强
食品添加剂ox-sizing: border-box;"> 属 性:食品添加剂
别 称:焦糖
性 状:焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。易溶于水,不溶于通常的有机溶剂及油脂。水溶液呈红棕色,透明无混浊或沉淀。对光和热稳定。具有胶体特性,有等电点。其pH依制造方法不同而异,通常在34.5[1] 。
焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂。
用途;用于糖果、饼干、雪糕、冰淇淋、调味料及各种不宜使用液体焦糖的食品的着色,按生产需要适量添加。
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量25。
包装与存储:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
河南康之旺生物科技有限公司
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高经理
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河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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