河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 其他化工产品
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如实描述 用心服务 品质保障
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价格 110.00/公斤 105.00/公斤 95.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 84-58-2 执行质量标准 国标
类型 食品级增味剂 主要用途 食品级增味防腐剂
成分 合成 包装类型 桶装 袋装
规格 1·25 1+G生产厂家 1+G用法用量
厂家直销1+G 1+G 使用说明 批发优质1+G 1+G 产品介绍
1+G用途 1+G在食品中起到什么作用 1+G有什么营养 食品级1+G添加量

河南康之旺长期【诚信】批发零售各种食品添加剂,品质保证,质优价廉,薄利多销,以诚为本,欢迎来电订购。

厂家现货大量供应,高效【1+G】食品级增味剂,保证质量,包邮,当天发货,退货包含运费。

    名称; 1+G

    用途;食品级增味剂

    1+G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。

    即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。

早在150年前,科学家在肉汁中发现IMP的存在,但当时还不知道它具有呈味作用,直到50年前,日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取,价格昂贵因此未能为食品工业采用。

    现在使用的I G,是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得,且GMP比IMP具更强呈味作用。

实践证明,当二者各半结合使用时,为最佳呈味效果和最经济的使用成本。
    使用方法:作为增味剂使用。
    使用范围:各类食品;
    最大使用量:根据生产需要适量添加。
    1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
    2、用于液体配料,可将I G先溶解于适量热水中,再混合。
I G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I G。

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