河南康之旺生物科技有限公司
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价格 12.00/公斤 8.00/公斤
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所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 106-51-4 执行质量标准 国标
类型 食品级日化级防腐剂 主要用途 防腐剂
成分 苯甲酸 包装类型 25kg袋/桶
规格 25kg

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产品名称:苯甲酸

别名:安息香酸,

分子式为C6H5COOH,,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇 等有机溶剂。


用途:可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱 分子态的抑菌活性较离子态高,故PH小于4时,抑菌活性高,抑菌的最适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。由于 对水的溶解度低,故实际多是加适量的碳酸钠或 ,用90℃以上热水溶解,使其转化成 钠钠后才添加到食品中。若必须使用 ,可先用适量乙醇溶解后再应用。由于 对水的溶解度比 钠低,因此在酸性食品中使用 钠时,要注意防止由于 钠转变成 而造成沉淀和降低其使用效果 在酱油、清凉饮料中可与对-羟基 酯类一起使用而增效。

定香剂

可以用作果汁饮料的定香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。因 的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因 易随水蒸气挥发,故常用其钠盐


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