河南康之旺生物科技有限公司
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所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
产地 河南 黑加仑色素厂家 食品级着色剂 黑加仑色素作用
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产品名称:黑加仑色素

异名:黑加仑红:Black Currant Pigment;back currant extract ;Black Currant Red

成分:含花翠素(delphinidin)、矢车菊素-3-芸香糖苷(Cy-3-rut)、飞燕草素-3-芸香糖苷(dp-3-rut)、矢车菊素-3-葡萄糖苷(cy-3-glu)和飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp-3-glu).

性质:紫红色液体或粉末,易溶于水。

来源:以虎耳草科茶藨子属灌木黑加仑(变称黑穗状醋栗、黑醋栗;Ribes nigrum)的果渣为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂

用途:黑加仑色素可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中,也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂。

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