武汉康灿生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 增稠剂 营养强化剂 甜味剂 着色剂 柠檬酸 抗结剂 一水柠檬酸 防腐剂 增味剂 被膜剂
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食品级姜黄色素 武汉康灿供应 姜黄色素 着色剂

价格 215.00/kg 200/kg 185.00/kg
起订量 ≥1 ≥100 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 康灿 含量 0.985
有效物质含量 0.99 CAS 105-11-3
执行质量标准 国标 主要用途 着色剂


姜黄色素3@凡科快图.png

[中文名称] 姜黄素

[中文别名] 姜黄色素

[英文名称] Curcumin

外文名:Curcumin

姜黄约含:3%~6%

CAS号:458-37-7

分子式:C21H20O6

分子量:368.39

密  度:1.307g/cm3

熔  点:183℃

沸  点:593.2℃ at 760 mmHg

闪  点:209.7℃

 

橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸

食品

 

用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。

 

【食品添加剂残留量标准】

 

姜黄素 膨化食品 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 油炸食品 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 粮食制品馅料 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 甜汁甜酱、复合调味酱 着色剂 0.1

姜黄素 方便面 着色剂 0.5

姜黄素 果冻 着色剂 0.01(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)

姜黄素 碳酸饮料 着色剂 0.01

姜黄素 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 着色剂 0.3

姜黄素 胶基糖果 着色剂 0.7

姜黄素 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 着色剂 0.01

姜黄素 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 着色剂 0.15

姜黄素 人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) 着色剂 按生产需要适量使用

使用限量

GB 2760:碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻,0.01g/kg。





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