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基本参数
| 品牌 | 万荣 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 乳清蛋白 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 乳清蛋白 |
| 外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 乳清蛋白 | 规格 | 25kg |
| 名称 | 乳清蛋白 | 含量 | 0.995 |
| 颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 乳清蛋白 |
| CAS | 68458-87-7 | 类型 | 乳清蛋白 |
| 外观 | 乳清蛋白 | 产地 | 湖北 |
| 执行质量标准 | 国标 |
厂家供应 食品级 乳清蛋白 浓缩乳清蛋白粉 WPC80 厂家直供
乳清蛋白（whey protein），是从牛奶中提取的一种蛋白质，为乳白色粉末。略有牛奶清香，具
有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。乳清蛋白粉是半透明黄绿色液体或乳白
色固体，略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。主要成分有乳糖、无
机盐、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性维生素B1、B2等
乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白，约占乳蛋白质的18%～20%，可分为热稳定和热
不稳定乳清蛋白两部分。乳清液在pH=4．6～4．7时煮沸20min，发生沉淀的一类蛋白质是热不稳
定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白质属于热稳定蛋白，这类蛋白约占
乳清蛋白质的19%。在中性乳清中加饱和硫酸铵或饱和硫酸镁盐析出时，呈溶解状态而不析出的
蛋白质为乳白蛋白，能析出而不呈溶解状态的则属于乳球蛋白。
武汉万荣科技发展有限公司
联系人：
郭
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公司地址：
武昌区徐东路32-38号中力名居3栋2单元7楼3号
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