湖北如天生物工程有限公司

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现货沙蒿胶食品级沙蒿籽胶高粘度增筋增韧防断欢迎洽谈

价格	￥70.00/千克	￥65.00/千克	￥62.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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基本参数

产地	湖北	是否进口	否
产地/厂商	如天	货号	见包装
含量≥	99	执行质量标准	GB
CAS	46748	品牌	如天
用途范围	食品保健	特色服务	可分装拿样

沙蒿胶是一种功能性高吸水植物树脂胶，可在水溶液中极限溶涨近千倍，形成强韧的结缔状

凝体，是面粉食品的增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡

性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，是非常理想的天然面粉增筋剂，广泛用于面食品及

饮食加工业中。

【产品性状】

白色至淡褐色粉末

【产品用途】

1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂。

2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、

成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。用于饺子粉、挂面、

杂粮面、方便面。

用量及功效：

面粉制作面条挂面 0.1-0.3 口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口

杂粮制作面条挂面 0.5-1.0 同上，提高出品率

焙烤食品 0.2-0.5 持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化

果酱 0.5-1.0 增稠、滑腻、增加出品率

肉糜、鱼糜类食品 0.3-1.0 增稠、滑腻、增加出品率

香肠、火腿肠 0.5-1.0 不缩水、产品外观饱满、增加出品率

冰淇淋 0.1-0.25 使制品稳定

腐竹 0.1-0.3 有咬劲、煮不烂

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