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石药VC 现货供应 质量 万荣批发 食品级 营养强化剂

价格 55/公斤 45/公斤 35.00/公斤
起订量 ≥1 ≥20 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 1000000公斤

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基本参数

品牌 万荣 型号 食品级
类别 石药VC 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉处 化学名 石药VC
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
主要用途 石药VC 规格 25kg
名称 石药VC 含量 0.995
颜色 白色 主要营养成分 石药VC
CAS 见包装 类型 石药VC
外观 石药VC 产地 湖北
执行质量标准 国标

热销 厂家批发 品质款 石药VC 特价 闪电发货 货源充足

主要用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂等

 

中文名称:维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸)  

含量:99.5%

英文名称:vitamin C
其他名称:抗坏血酸(ascorbic acid)
CAS号:50-81-7
分子式:C6H8O6   
相对分子质量:176.12   
物质性质:酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己

糖衍生物。

性状:白 色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。

熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅

速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶 于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。

不溶于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加 于啤酒、果汁

等食品中可用作抗氧化剂。
面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间,降低面团弱化度,增加面团拉伸面积、拉伸阻力和

拉伸比值,降低面团延伸性;其最适添加范围为(120-160)×10 ̄6. 专业只用面粉改良剂用的维生素

C,目数100目。有现货。

用途:营 养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹

心硬糖,婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆 粉,果冻,硬糖,碳酸饮料

果汁(味)型饮料,乳酸,孕产妇配方奶粉,学龄前儿童配方粉。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮

料,果汁饮料,豆奶饮料、糖 果。**、*、*、*等。能增强对传染病的抵

抗力。

限量:一、2760-2011作为抗氧化剂):小麦粉 0.2g/kg;浓缩果蔬汁(浆)按生产需要适量使用;去

皮或预切的鲜水果5.0(卫生部公告2010-10-21);去皮、切块或切丝的蔬菜5.0(卫生部公告2010-10-

21)。

二、 1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料

,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果 1.5(糖果用香料中);胶基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果

冻,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷类食品 0.3~0.75;可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25

(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

     2.GB14880-94(mg/kg):果泥50~100;饮料120~240;水果罐头200~400;夹心糖果2000~600

0;婴幼儿食品300~500;高铁谷类及其制品800~1000。
     3.EEC,1990:葡萄酒150mg/L。
     4.FAO/WHO,1984(mg /kg):肉汤、羹,1000;速冻桃子、黑加仑子果酱,750;热带水果色拉

罐头700;桃子罐头550;水果鸡尾酒、咸牛肉、婴儿食品罐头、果酱、果 冻、午餐肉、熟肉末、熟猪

肩肉、熟洋火腿、婴儿及儿童谷物制品,500;葡萄汁、浓缩葡萄汁(仅用物理方法防腐者),400;

餐用油橄榄200;苹果沙司 罐头150;速冻法式炸土豆100;杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓

缩菠萝汁等(仅用物理方法防腐者)、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾, 按正常生产需要

(GMP)。
     5.FEMA(mg/kg):软饮料130;冷饮0.8~250;糖果4.0~6000,焙烤制品1~500;水果沙司280

~380,肉类0.49~470。

三、GB 14880-2012(营养强化剂)单位mg/kg:风味发酵乳120-240;调制乳粉(儿童用乳粉和孕产

妇用乳粉除外)300-1000;调制乳粉 (仅限儿童用乳粉)140-800;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)

1000-1600;水果罐头200-400;果泥50-100;豆浆、豆浆粉 400-700;胶基糖果630-13000;除胶基

糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括辗轧燕麦 (片)300-750;果蔬汁(肉)饮料(包括

发酵型产品等)250-500;含乳饮料120-240;水基调味饮料250-500;固体饮料类 1000-2250;果冻1

20-240.

四、中国台湾卫生署,2010-5-11(至2012-1-20来改变)1-4项为作为营养素使用;包括其同系物:抗

坏血酸镁(Magnesium ascorbate);抗坏血酸钾(Potassium ascorbate)等。

1、形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品,在每日食用中,其维生素C之总含量不得高于

1000mg。

2、其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者)中,其维生素C总含量不得高

于150mg。

3、婴儿(辅助)食品,在每日使用量或300g食品(未标示每日食用量者)中,其维生素C含量不得高

于60mg。

4、限于补充食品中不足之营养素时使用。

5、可用于各类食品;用量以抗坏血酸计为1.3g/kg一下(限于为抗氧化剂)。


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