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一水甜菜碱含量生产厂家食品级保水剂武汉万荣

价格 40.00/公斤 38.00/公斤 26.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 万荣 型号 一水甜菜碱
产地 湖北 加工定制 不可以
主要用途 食品保水剂 有效物质含量 99
类别 一水甜菜碱 类型 食品保水剂
主要有效成分 99 包装

甜菜碱

甜菜碱品名:甜菜碱

   甜菜碱英文:betaine

   甜菜碱分子式:c5h11no2

     甜菜碱颜色和性质:甜菜碱易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。甜菜碱极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。甜菜碱经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成三甲胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出三甲胺。甜菜碱耐高温。


      甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成的等同物。


      甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。



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