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六偏磷酸钠含量 生产厂家 食品级 保水剂 武汉万荣

价格 35.00/公斤 30.00/公斤 12.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 万荣 型号 六偏磷酸钠
产地 湖北 加工定制 不可以
主要用途 食品保水剂 有效物质含量 99
类别 六偏磷酸钠 类型 食品保水剂
主要有效成分 99 包装



中文名   六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠
外文名: Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates, Glassy; Sodium Tetrapolyphosphate; Graham’s Salt)


别名: 磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐
英文简写: SHMP
分子式: (NaPO3)6(Mr≈611.77)
CAS No 10124-56-8
外观:

透明玻璃片状或白色粉状


应用 主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:


· 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;


· 用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;


· 用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;


· 用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;


· 用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;


· 加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;


· 用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;


· 六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。


工业行业方面主要为:


· 六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;


· 六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;


· 六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业

 



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