硬脂酰乳酸钠 SSL 乳化剂食品添加剂面制品武汉万荣 1kg起订

价格	￥25/公斤	￥23.00/公斤	￥15.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 1000000公斤

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武汉万荣科技发展有限公司

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所在地区：湖北省武汉市

主营产品：化工原料, 饲料添加剂, 食品添加剂, 工业添加剂,

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基本参数

品牌	万荣	型号	食品级
品牌类型	国货品牌	别名	硬脂酰乳酸钠
规格	25	产地	湖北
等级	食品级	名称	硬脂酰乳酸钠
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
主要用途	乳化剂	保质期	24个月
含量	99	加工定制	不可以
级别	食品级	用途	乳化剂
CAS	见包装	类型	食品乳化剂

本品具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用，应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子，还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化等。
1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。
2、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。
3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
4、能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。
5、使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮，更有嚼劲。
6、提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。

7、具有较强的乳化能力，能够很好地乳化脂肪，形成水包油型体系。