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现货 食品级干贝素 食品级琥珀酸二钠 武汉万荣 大量批发

价格 30/公斤 28/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 100000公斤

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基本参数

品牌 万荣 用途 香精香料
类别 食品香料 外观 粉末
分子式 见包装 分子量 见包装
执行质量标准 国标 包装贮运 25*1
化学名 干贝素 水分含量 见包装

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琥珀酸二钠(干贝素)(Disodium Succinate)
  格:食品级
执行标准:GB 29939-2013
产品包装:5kg/袋 20kg/箱
  存:琥珀酸二钠应放在阴凉通风处,避免阳光曝晒。
期:18个
物理特征:白色结晶颗粒,无气味,在空气中易潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。 
产品使用说明:
1、 谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类,都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特点,作为复合调味品的重要成份,越来越广泛地应用于酱油、醋、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
2、 琥珀酸二钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,能产生鲜味相乘的效果,同时降低生产成本。
3、琥珀酸二钠具有调味效果的同时,还能抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,减少异味(氨基酸味、面粉味等)增强呈味力,产生好的口感。

4、 由于琥珀酸二钠对热具有稳定性,故能在热处理食品中发挥良好作用。 




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