郑州九庭化工产品有限公司
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  • 主营产品: 低聚木糖 魔芋粉 海藻酸钠 工厂直销木糖
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赤鲜红生产厂家赤鲜红厂家

价格 650/千克 620/千克 600/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 56772222千克

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所在地区:河南 郑州

主营产品: 低聚木糖, 魔芋粉, 海藻酸钠, 工厂直销木糖,

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商品详情 联系方式

基本参数

是否进口 产地 河南郑州
食品添加剂生产许可证号 型号 食品级
主要着色成分 赤藓红 产品规格 25*1
主要用途 着色剂 产品名称 赤鲜红
货号 详见包装 品牌 九庭
色素含量 99 来源 天然着色剂
有效物质含量 98 执行标准 国标
CAS

中文别名:赤藓红B钠盐,酸性红51,赤藓红,赤鲜红,藻红B 

产品性能

C20H6I4Na2O5·H2O红色或红褐色颗粒或粉末,

无臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好,耐细菌性和耐光性差,遇酸则沉淀,吸湿性差。具有良好的染着性,特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状,在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强


产品用途

   用于调味酱时使用量不超过0.05g/kg;用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量不超过0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),用量不超过0.10g/kg。 

 

产品领域

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。



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