辣椒红辣椒红色素食品级辣椒红

价格	￥150/千克	￥140/千克
起订量	≥1	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

联系人：陈帅

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河南果晨生物科技有限公司

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所在地区：河南郑州

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 营养强化剂, 增稠剂,

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基本参数

产品特性	着色剂	是否进口	否
产地	郑州	食品添加剂生产许可证号	有
型号	食品级	主要着色成分	辣椒红
产品规格	1*25	主要用途	着色剂
产品名称	辣椒红	品牌	果晨
色素含量	85	来源	天然着色剂
有效物质含量	99	执行标准	国标
CAS	有

【产品简介】

辣椒红--辣椒红是以红辣椒果实为原料,萃取而制得的粉末状天然色素或者为深红色油状液体色素。辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。是一种营养强化剂。

油溶性、深红色液体。辣椒红色素(水溶、油溶) 是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可经特殊加工制成水溶性或水分散性色素。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）规定：辣椒红可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果，按生产需要适量使用。
应用：为一种着色剂，主要应用于食品、着色品，主要应用于食品、肉制品、榨菜腌菜制品等方面。辣椒红是以优质辣椒及其制品为原料，采用科学方法萃取、分离、精制脱辣而成的天然色素。主要成分辣椒红素，辣椒玉红素。产品为红色油状液体，流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强，品味高，辣椒红含量>98%；无辣味。该产品广泛应用于食品着色、化妆、医药等领域。
在日本，辣椒红应用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0．05%—0．2%。
FAO/WHO（1984）规定，辣椒红可用于加工干酪，用量按正常生产需要；黄瓜，用量为0．03%（单用或与其他色素合用量）。
物理化学性质：主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素,属胡罗卜素类色素