武汉康灿生物科技有限公司
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  • 主营产品: 增稠剂 营养强化剂 甜味剂 着色剂 柠檬酸 抗结剂 一水柠檬酸 防腐剂 增味剂 被膜剂
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食品级 辣椒橙色素 食用着色剂色素 辣椒橙色素 武汉康灿 着色剂

价格 155.00/kg 150.00/kg 130.00/kg
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 康灿 型号 食品级
产地 中国 含量 0.985
有效物质含量 0.99 CAS 105-11-3
执行质量标准 国标 类型 着色剂




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辣椒橙——产品简介 

 

中文名称:辣椒橙 

 

外文名称:Orange pepper

 

本品为辣椒橙、胡萝卜素油、棕榈酸酯的复合物。

 

 

 

辣椒橙——产品性状

 

 

 

红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、乙醚、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中最大吸收波长449nm。热稳定性好,在270℃时色泽仍稳定。pH值6-7,在pH值3-12范围内色调不变,耐光性、耐热性均好。

 

 

 

辣椒橙——产品用途

 

 

 

按中国GB2760-86规定,辣椒橙可用于罐头、糕点上彩装,用量可按正常生产需要。

 

使用于糕点彩装常用食用油稀释,用于色蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无异味且性质稳定。辣椒橙耐高温,在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。

 

辣椒橙是橙红色的脂溶性色素,它是蛋黄和肉等食品着色的重要物质之一,也是改善食品和引起食欲的重要物质。

 

 

 

辣椒橙——应用领域

 

 

 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、保健食品 、填充剂原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。



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