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基本参数
产品特性 | 着色剂 | 是否进口 | 否 |
产地 | 中国 | 食品添加剂生产许可证号 | 有 |
型号 | 食品级 | 主要着色成分 | 日落黄 |
产品规格 | 1*25 | 主要用途 | 着色剂 |
产品名称 | 日落黄 | 货号 | 其他 |
品牌 | 果晨 | 色素含量 | 99 |
来源 | 合成着色剂 | 有效物质含量 | 99 |
执行标准 | 国标 | CAS | 有 |
中文名称:日落黄 晚霞黄FCF
英文名称:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
结构或分子式:C16H10N2Na2O7S2
日落黄(sunset yellow,简称 SY),又名食用黄色5号(日本)、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄,为 水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐,分子式C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和药物的着色。
性状:橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇,几乎不溶于乙醇,遇浓呈红光橙色,稀释后呈黄色。
主要用于食品和药物的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,使用量为0.05g/kg;糖果色衣,使用量为0.165g/kg;冰淇淋,使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。
河南果晨生物科技有限公司
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