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山东鲁一生物科技有限公司
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基本参数
品牌 | 鲁一 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
CAS | 见详情 | 执行质量标准 | 国标 |
类型 | 防腐剂 | 主要用途 | 防腐剂 |
成分 | 尼泊金丙酯钠 | 包装类型 | 桶或袋 |
规格 | 25*1 |
一、简介
尼泊金丙酯又名对羟基苯甲酸丙酯,对羟基安息香酸丙酯。无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化,然后经中和、水洗、甩干、精制为成品
二、性状
尼泊金丙酯钠为白色结晶物,味微苦,灼麻
三、用途
通常与尼泊金丁酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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