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基本参数
| 品牌 | 河南獬豸生物科技 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 食品级 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 阴凉通风干燥处 | 化学名 | 脱盐乳清粉 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
| 名称 | 脱盐乳清粉 | 含量 | 99 |
| 颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 脱盐乳清粉 |
| CAS | 有 | 类型 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 | 产地 | 中国 |
| 执行质量标准 | 国标 |
品牌
脱盐乳清粉
CAS
有
主要用途
食品用，农用，工业用
产品名称
脱盐乳清粉
产品规格
25公斤
分类
营养强化剂
包装规格
桶/袋
执行标准
国标或企标
是否进口
否
有效物质含量
脱盐乳清粉
批准文号/登记证号
640162049204463
添加剂生产许可证号
651410215210241
可售卖地
全国
型号
食品级，农业级，工业级
乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十
乳清粉特性：
乳清是生产干酪或干酪素时的副产品，其固形物占原料乳干物质总量的一半，乳清蛋白占乳蛋白总量的20%，牛乳中维生素和矿物质也都存在于乳清中。pH值为5．9～6．6，盐酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清称为酸乳清，其pH值为4．3～4
【脱盐乳清粉性状】
乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中，水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉，则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并 伴有美拉德反应发生，这将会减弱乳清粉的营养价值，还有可能会影响乳清粉的适口性，也有可能是贮存期过程，乳清粉发生变质所致。
乳清粉的主要作用：高质量的蛋白质营养源；高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。
乳清粉的作用：高质量的蛋白质；高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。 乳清制品具有经济和多功能特性，食品开发应用在食品工业中，焙烤、饮料等乳制品、 冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
河南獬豸生物科技有限公司
联系人：
陈经理
服务热线：
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公司地址：
河南省郑州市新郑市龙湖镇祥云路22号双桥印象2号楼2单元1201
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