河南獬豸生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 各种添加剂
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食品级 蒜氨酸价格

价格 260/公斤 255.00/公斤 245.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 999999公斤

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉通风处 化学名 蒜氨酸
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 蒜氨酸 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 蒜氨酸
CAS 类型 蒜氨酸
外观 蒜氨酸 产地 中国
执行质量标准 国标

参数规格

产品详情

联系方式

品牌

河南獬豸

是否进口

含量

99.9

有效物质含量

99

产品规格

25*1

执行标准

国标

CAS

见说明

主要用途

食品添加剂

产品名称

蒜氨酸

可售卖地

全国

型号

食品级

货号

ffj

产品详情

蒜氨酸

蒜氨酸(alliin)(alliin,S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜,S-Allyl-L-( )-Cysteine Sulfoxid,SACS),是大蒜中主要生物活性物质之一,占大蒜干重的0.6%-2%。

作为大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸,占大蒜干重的0.6%-2%。在水中极易溶解,不溶于纯无水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚和苯,以稀丙酮和乙醇结晶可得到白色针簇状结晶。现代医学表明:蒜氨酸具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒、清除自由基、保肝护肝及抗糖尿病等多种药理功效。是大蒜中*的含硫化合物。

中文名称:蒜氨酸

中文别名:(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸

分子式:C6H11NO3S

分子量:177.2214

旋光性:[ α ]D20= 62.8o ~ 63.5o
等电点:PI=4.86
熔点:163℃-165℃
色泽:以稀丙酮或乙醇溶解,可以得到白色针簇状晶体

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