河南獬豸生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 各种添加剂
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食品级 单双甘油脂肪酸酯价格

价格 15.00/公斤 14.00/公斤 12.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 999999公斤

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 各种添加剂,

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 别名 国货品牌
规格 国货品牌 产地 河南
等级 优级品 名称 单双甘油脂肪酸酯
有效物质含量 99 执行质量标准 国标
主要用途 乳化剂 保质期 24个月
含量 99 加工定制 可以
级别 食品级 用途 乳化剂
CAS 类型 食品乳化剂


参数规格
产品详情
联系方式
品牌
河南獬豸
是否进口
主要营养成分
单双甘油脂肪酸酯
分类
乳化剂
有效物质含量
99
外观
粉末或结晶
产品规格
25kg/1件
含量
99
主要用途
食品、保健品、饮料等补充营养。
CAS
见说明
保质期
24月
包装规格
25kg/1件
产品名称
单双甘油脂肪酸酯
可售卖地
全国
型号
食品级
货号
sjxhz

产品详情


 单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品为乳白色似蜡固体,可溶于甲醇、乙醇、,和等溶液。

1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。

2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。

3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。

4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。

5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。

6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大

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