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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 各种添加剂
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食品级 双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯价格

价格 38.00/公斤 35.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 999999公斤

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 别名 国货品牌
规格 国货品牌 产地 河南
等级 优级品 名称 双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯
有效物质含量 99 执行质量标准 国标
主要用途 乳化剂 保质期 24个月
含量 99 加工定制 可以
级别 食品级 用途 乳化剂
CAS 类型 食品乳化剂


参数规格
产品详情
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品牌
河南獬豸
别名
双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯
规格
25kg
产地
河南
名称
双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯
有效物质含量
99
执行质量标准
国标
主要用途
乳化剂
保质期
24个月
含量
99
加工定制
可以
级别
一级
CAS
1234-22
可售卖地
全国
用途
乳化剂
类型
食品添加剂 乳化剂
等级
一级
型号
食品级
产品详情

双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯

英文:diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

性状:乳白色粉末或者颗粒固体,能够分散于热水中,能与油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。易溶于热水中,属非离子型乳化剂。HLB值为:8-9.2

特性及应用:具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。

1、 提高乳化性、防止油水分离,用作乳化剂和分散剂。

2、 增加面团筋力,增大体积,改善结构,质地柔软,防止老化。

3、与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。

4、 用于奶油,可使奶油软滑细腻。

用量:我国«食品添加剂使用卫生标准»(GB2760-1996)规定:用于各类食品,按生产需要适量使用。生干面制品、生湿面制品最大添加量1.0,植脂末最大添加量5.0,稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。

特性及应用:
本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化剂和分散剂。

包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。

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