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基本参数
| 品牌 | 河南獬豸 | 型号 | 食品级 |
| 品牌类型 | 国货品牌 | 别名 | 国货品牌 |
| 规格 | 国货品牌 | 产地 | 河南 |
| 等级 | 优级品 | 名称 | 乳酸脂肪酸甘油酯 |
| 有效物质含量 | 99 | 执行质量标准 | 国标 |
| 主要用途 | 乳化剂 | 保质期 | 24个月 |
| 含量 | 99 | 加工定制 | 可以 |
| 级别 | 食品级 | 用途 | 乳化剂 |
| CAS | 有 | 类型 | 食品乳化剂 |
产品详情
【产品简介】
食品添加剂: #1e80ff" href="/chanpin/W7G9M7U2W2U7.html">食品添加剂指定标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯
本标准适用于食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。
产品为稠度从柔软到坚硬的蜡状固体。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于热水，溶于热异丙B醇、二及棉籽油。
【产品性状】
乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
【产品用途】
具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。
⑸与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。
使用方法：
⑴将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中，大用量为5g/Kg，用于其他各类食品中，可按生产需要适量使用。
河南獬豸生物科技有限公司
联系人：
陈经理
服务热线：
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公司地址：
河南省郑州市新郑市龙湖镇祥云路22号双桥印象2号楼2单元1201
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